Un año más, la Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha miembro de la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) celebra el Día Nacional del Celiaco que se tendrá lugar el próximo 27 de mayo. Una cita que reivindica al enfermo celiaco y que busca normalizar la vida social de estos pacientes.
La campaña que FACE lanza este año bajo el lema “Celiacos, líderes entre iguales” busca visibilizar el papel de las personas celiacas dentro de sus grupos sociales. Un papel que FACE y sus asociaciones llevan defendiendo más de 25 años a través de la formación continua a entidades, administraciones, colegios o establecimientos. Con mensajes como “Han abierto un bar en mi barrio y está asesorado por mi asociación. ¡Ya hemos reservado para todos”, este 27 de mayo buscar dar importancia a la función que desempeñan las asociaciones de celiacos en la formación de establecimientos aptos y seguros para el colectivo. Gracias a esta labor, las personas celiacas tienen lugares a los que acudir que le ofrecen confianza y seguridad. Lugares a los que también acudirán todas aquellas personas que les acompañen ya que es importante recordar que las personas celiacas deciden dónde acudir primando criterios de seguridad alimentaria.
ACTIVIDADES
Charla dirigida a alumnos de la Escuela de Hostelería Antonio Buero Vallejo: 3 y 5 de mayo – Guadalajara.
Charla orientada a alumnos de Certificado de Profesionalidad: 28 de mayo- Almansa (Albacete).
Charla para usuarios de Cruz Roja: 27 de mayo- Albacete.
Iniciativa para elaborar menú sin gluten en colegios: 27 de mayo- Castilla-La Mancha.
Concurso de Recetas sin gluten: 27 de mayo- Castilla-La Mancha
Publicación en redes sociales de mini vídeos: mayo
Actualmente en España más de 400.000 personas sufren enfermedad celiaca, gran parte de ellas aún sin diagnóstico.
