Cuadernos Manchegos
Cuadernos Manchegos

Esta planta es originaria de África, de las zonas áridas del desierto de Kalahari, al igual que el melón.

Es una planta de cultivo muy remoto en Europa y América.

Parece que su difusión se produjo como consecuencia de la invasión musulmana  a la Península Ibérica.

Los españoles la difundieron por Hispanoamérica  a partir de los viajes de Colón.

Los estadounidenses hicieron una gran selección de sus semillas y las fueron extendiendo por el resto de países.

APROVECHAMIENTOS

Como fruta característica de verano, la sandía se consume en fresco y en un período de tiempo limitado a los meses de verano, no teniendo aprovechamiento en otras épocas del año.

IMPORTANCIA DEL CULTIVO

“Para fruta del día, nada mejor que la sandía “. Junto con el melón es la fruta más apreciada en los días del verano, por su frescura y su alto contenido en agua, mayor que el melón.

Esta cucurbitácea tiene bastante consumo a nivel mundial. Todos los continentes dedican superficies a esta planta, aunque existen multitud de subvariedades diferentes en formas y tamaños, así como la presencia externa del fruto tiene formas muy distintas según países.

 Asia es, sin lugar a dudas, el mayor cultivador del mundo, concentrada su explotación en  China, Irán y Turquía.

Europa dedica también grandes superficies especialmente en La Federación de Repúblicas Rusas, Ucrania y Bulgaria.

En el continente americano destaca Brasil y Venezuela en América del Sur y México en América Central.

Planta también importante en el continente africano, donde en los países del entorno mediterráneo tiene muy buena aceptación con Egipto, Argelia y Túnez a la cabeza.

En España es particularmente importante en le Región andaluza y especialmente como fruta del tiempo temprana producida en invernaderos de cultivo forzado.

Es planta característica de todos los huertos de tipo familiar y muy apreciado en épocas de fuertes calores.

A más distancia en importancia del cultivo le siguen a Andalucía, Valencia, Castilla – La Mancha y Extremadura, en cultivos extensivos al aire libre.

Sandía

PROPIEDADES

Sandía

La sandía contiene un  porcentaje muy elevado de agua, pero además es refrescante y a sus características de laxantes  por su contenido en celulosa, y diuréticas se unen sus contenidos de vitamina A y C.

También tiene porcentajes apreciables de hierro, calcio, potasio y magnesio.

Previene enfermedades infecciosas, la obesidad y el estreñimiento.

Únicamente no recomendada para personas que padecen de flatulencia y las propensas a diarreas.

TIPOS Y VARIEDADES

Por la presencia de su corteza las sandias se clasifican en: negras, manchadas y tipo “tigre” o rayadas y dentro de ellas las de sin semillas o con semillas. Todas tienen pulpa roja y la tendencia actual es a producir sandías de menor tamaño, habiéndose obtenido las sandías denominadas “mini”, de buena aceptación.

Sandía

Sandía

Las distintas casas comerciales ofrecen todo tipo de variedades nuevas híbridas para cada opción de cultivo en todas las modalidades actualmente comerciales.

CURIOSIDADES

Es curioso conocer que la sandía ha merecido la atención hasta de los poetas, no en balde Pablo Neruda dedicó una poesía dedicada a esta planta que por curiosidad reproducimos en parte y con la particularidad que la denomina “cofre de agua”:

“ Cofre de agua, plácida, reina de la frutería,

bodega de profundidad, luna terrestre,…”

“ La redonda, suprema y celestial sandía,

es la fruta del árbol de la sed,

es la ballena verde del verano…”

“… quisiera morderte, hundiendo

en ti la cara, el pelo, el alma”.

Pablo Neruda

Cofre de agua (Oda a la sandía)