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Cuadernos Manchegos
Cuadernos Manchegos

Características botánicas

Satureja Montana

Planta vivaz, matosa y herbácea. Hojas lineares o algo lanceoladas, coriáceas y lustrosas, con puntos glandulares y margen ciliado. El cáliz es en forma de campana. Flores bilabiadas, agrupadas en verticilos. Corola blanca o lila. Labio inferior con manchas purpúreas. Brácteas inferiores que sobrepasan los verticilos.

Características generales

Planta característica de la zona del monte, no muy abundante en la comarca. Puede localizarse en zonas menos secas y soleadas. Florece en la época de verano y es planta aromática.

Usos y cualidades

Se aprovechan todas las partes verdes de la planta secándolas y evitando cortar las hojas pues amargan. Se utiliza como especia y está muy indicada en las comidas grasas y flatulentas, pues estimula el apetito y facilita la digestión.

Propiedades: Es planta  estimulante, tónica y aperitiva. Se utiliza mucho como carminativo, para evitar formación de gases en el estómago y en el intestino.Satureja Montana