El acto se celebró en los Salones Epílogo con la asistencia de unas 300 personas, bajo el lema “Un modelo sostenible en la España de interior”, organizado por PRUNOTEC Y CRISARA, bajo el patrocinio de Cajamar y ADNagro, encontrándose en la mesa la Directora General de Agricultura, Cruz Ponce Isla; el Director General de Crisara, Cristóbal Arénaga; el Director General de Cajamar Caja Rural, José Antonio Guerrero y el Director Técnico de Prunotec, Sergio Arribas.
Intervino la Directora General de Agricultura, Cruz Ponce Isla, que aseguró que el cultivo del almendro se está extendiendo en la región, puesto que en los últimos 5 años se ha incrementado en un 80 por ciento, por tratarse de un cultivo leñoso que permite una lucha contra el cambio climático y que será en los próximos años un cultivo de gran preponderancia por la excelente calidad del producto que responde a una buena homogeneidad y además por la alta demanda existente.
Añadió que era bueno que se realizaran estas ponencias y reuniones que contribuyen a disponer de información de todo tipo, tanto tecnológica, como de los sistemas más modernos de cultivo.
Cristóbal Arénaga quiso proporcionar la importancia de encontrarse con las certificadoras más importantes del mundo como Naturland y Biosuisse y poder incorporar al conocimiento del agricultor una forma de producir en Castilla-La Mancha y cuál es el modelo que debe seguirse para ajustarse a las necesidades e interés para las comercializadoras teniendo la segunda mayor del mundo en CRISARA y que se pretende se entienda cuál va a ser la agricultura dentro de cuarenta años desde ahora, especialmente con la necesidad de adaptar el cultivo en las distintas circunstancias de tipo práctico como al uso del agua, las limitaciones de los suelos y del clima y abundó que se explicará la importancia de la calidad en la alimentación, expuesta por persona de gran prestigio en esta materia, lo que en definitiva supone adaptar los recursos a las necesidades de las plantas para obtener productos de calidad.
José Antonio Guerrero de Cajamar indicó que era un deseo patrocinar este tipo de eventos en nombre de Cajamar, primera Caja de Crédito y que con estos actos se potencian la gestión hídrica y los puntos de innovación en el campo.
Sergio Arribas, de Prunotec, se sentía contento por la realización de estas jornadas en las que han estado presentes personas de Suiza, Alemania y de Andalucía con el objetivo de informar sobre este cultivo y se consiga de la mejor manera posible.
Dentro del capítulo de exposiciones propiamente técnicas Eduardo Sánchez, de Albacete expuso el interés del cultivo bajo el punto de explotación biodinámica, que ha supuesto un gran interés por su desconocimiento en profundidad, incidiendo en que esta forma de cultivo es un sistema bueno para todos.
Carole Nordmann de Suiza, incidió en el interés de los suizos por los cultivos sostenibles, que en su país es del orden de un 10 por ciento y continúa en aumento, especialmente en los productos orgánicos, por lo que supone la explotación de las tierras de manera más sostenible.
Por su parte Folker Cantalapiedra ha señalado el interés en Alemania por el sector orgánico y que pretenden buscar productos en España y dar calidad de marca para que se integre la sostenibilidad y la producción orgánica.
En las respectivas ponencias han intervenido, entre otros conferenciantes: José Luis López Miranda, director de la Unidad de Medicina Interna del Hospital Reina Sofía, Miguel Borrás, gerente de Arboreto-Crisol; Diego Granados, secretario general de Ecovalia; Federico Samper, gerente de Biocomercio y Octavio Arquero, coordinador de la Red Experimental de Frutos Secos de Andalucía.
