Esta mañana Grupo Vive Toledo y APAT Toledo, han presentado en Alfileritos24 TAPETEA, una jornada gastronómica a favor del autismo que comenzará el próximo día 2 de abril y que estará disponible hasta el día 14 del mismo mes.
Esta iniciativa, formada por Alfileritos24, Cervecería Abadía, Restaurante Pizzería Comes, Cervecería El Trébol, Tabernita, Cuchara de Palo, Go Alcázar y Go Street, tiene como principal objetivo dar visibilidad a todas las personas con TEA y a sus familias en el mes del autismo, que comenzará el día 2 de abril.
A la presentación han querido sumarse y mostrar su apoyo, la delegada de Gobierno, Milagros Tolón; la concejala de Asuntos Sociales, Inclusión, Familia y Mayores, Marisol Illescas; la presidenta de APAT, Juncal Roldán y la presidenta de la Federación Autismo de Castilla La Mancha, Cristina Gómez. Por supuesto, además de las instituciones hoy presentes, Ventura del Álamo, responsable y fundador de Grupo Vive Toledo y los chefs, Javier Chozas y Jesús Lebrusan, han acudido a la presentación y han explicado detenidamente la elección de cada tapa.
Del 2 al 14 de abril se podrá disfrutar de esta selección tan especial en todos los locales del grupo hostelero. El precio de cada tapa será de 4€ y por cada tapa vendida, Grupo Vive Toledo donará 0,5€ a la asociación.
Milagros Tolón, ha querido mostrar su apoyo y gratitud a APAT, por la labor diaria que realizan y que sirve de gran ayuda a muchísimas familias y personas con TEA.
Además, ha aprovechado la ocasión para destacar la solidaridad de Grupo Vive Toledo, que desde hace años abandera y apoya iniciativas como esta, tan necesarias y que en esta ocasión ha recaído sobre APAT, una asociación sin ánimo de lucro que cuenta con grandes profesionales al servicio de miles de familias en la provincia de Toledo.
Por su parte, la concejala de Asuntos Sociales, Marisol Illescas, ha agradecido a APAT su labor y ha querido recalcar el compromiso por parte del ayuntamiento con la asociación y todas las iniciativas que como estas, promuevan la solidaridad y visibilicen a los colectivos más vulnerables.
Igualmente, ha aprovechado la ocasión para agradecer a Grupo Vive Toledo su compromiso con este evento gastronómico que estaré en marcha del 2 al 14 de abril.
Juncal Roldán, presidenta de APAT, ha puesto en valor la transcendencia de este tipo de acciones no solo por su valor solidario, si no por la importancia de visibilizar el autismo, a las personas con TEA y sus familias.
Ventura del Álamo, fundador de Grupo Vive Toledo ha querido agradecer a todas las instituciones el apoyo recibido y ha querido incidir que desde Grupo Vive Toledo esperan que esta sea la primera edición de muchas en las que la gastronomía y la solidaridad se den de la mano.
OFERTA GASTRONÓMICA
La propuesta gastronómica de estas jornadas está elaborada por los chefs Javier Chozas y Jesús Lebrusan. Las ocho propuestas que se podrán degustar en los locales de Grupo Vive Toledo, tienen un denominador común, productos manchegos y recetas de la tierra, eso si, con un toque vanguardista adaptado a la esencia de cada restaurante.
Esta oferta gastronómica, planteada para que los comensales puedan tener sensaciones completamente distintas en cada local, abarcan desde plantos veganos, en Pizzería Restaurante Comes con una pizza de legumbres, hasta elaboraciones más cárnicas, con sabores de la tierra como el torrezno súper crujiente de Go Street.
Cervecería Abadía: Bombón de queso manchego, ciervo y ajo negro.
Alfileritos24: Pochas en salsa verde con cocochitas de bacalao, aceituna y encurtidos.
Cervecería El Trébol: Brioche de carrillera de ternera y salsa cítrica.
Cuchara de Palo: Bombetas de revolcona con ciervo y ali oli.
Tabernita Tapas Bar: Alitas de pollo marinadas con fideos suflados.
Restaurante Pizzería Comes: Pizza vegetal de legumbres, queso manchego y soja texturizada.
Go Street: Milhoja ibérica, encurtidos y fresas.
Go Alcázar: Pizza frita de bacalao tiznao.
