Variedad de uva blanca extendida por gran parte de España y cultivada especialmente en la región catalana y autorizada en Castila- La Mancha y otras Comunidades Autónomas y se integra en la Denominación de Origen Cava.
Esta variedad es de desborre tardío, productiva y de buena calidad. Es sensible a enfermedades y requiere terrenos fértiles y con humedad suficiente.
La hoja es grande, revuelta, de forma orbicular, tomentosa. Senos superiores estrechos y cerrados. Senos inferiores poco marcados en forma de “uve”. Seno peciolar con lóbulos superpuestos. Dientes ojivales, largos, poco salientes y con el envés velloso.
Los racimos son de tamaño mediano a grande, de forma tronco-cónica, compactos, alados y desarrollados. Baya de tamaño mediano, de forma esférica y de tono amarillo dorado.
Produce vinos de poca graduación, pálidos y de poco cuerpo. Se mezcla con Chardonais y Sauvignon blanc y es frecuente en Cataluña que participe en la elaboración de cavas junto con el Macabeo y la variedad Xarel-lo.
