El evento, que reunió a unos 50 profesionales del mundo de la restauración y la enología, fue conducido por Marcos Yllera, presidente de VivaltuS y de Yllera, junto al enólogo de la bodega Montxo Martínez. Este último, elaborador de los nuevos vinos VivaltuS y La fleur VivaltuS con el asesoramiento y la batuta de una de las figuras más reputadas del vino bordelés: Jean Claude Berrouet de Château Pétrus.
Con este proyecto, quien durante más de 44 años ha sido el creador de los vinos de Château Petrus, y considerado un sabio de a enología; se embarca en su primera elaboración en la Denominación de Origen Ribera del Duero junto a la familia Yllera.
Los asistentes pudieron conocer, además de estas dos novedades ribereñas, otros vinos Yllera:
- Yllera Verdejo Vendimia Nocturna 2020 (D.O. Rueda)
- Pepe Yllera 2019 (D.O. Ribera del Duero)
- Meraldis Verdejo Vinificación Integral 2018 (D.O. Rueda)
- Meraldis Tempranillo Vinificación Integral 2015 (D.O. Ribera del Duero)
- Jesús Yllera 2016 (D.O. Ribera del Duero)
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Al final de la presentación, los profesionales invitados pudieron disfrutar de un aperitivo ofrecido por Jamones Blázquez con sus productos de la línea premium "Admiración" y los quesos Dehesa Dos Hermanas.
