Esta mañana ha arrancado el III Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha, que tras dos años de espera debido a la pandemia, se está celebrando durante hoy y mañana en la Bodega Los Aljibes (Chinchilla, Albacete), y donde se van a impartir una veintena de conferencias técnicas y catas, reuniendo a más de 150 profesionales del sector vitivinícola de toda la región.
En la inauguración han estado presentes el director del IRIAF (Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal), Esteban García; el delegado provincial de Agricultura, Ramón Sáez; el presidente de la Diputación de Albacete, Santiago Cabañero; el alcalde de Chinchilla de Montearagón, Francisco Morote; la concejala de Promoción Económica del Ayuntamiento de Albacete, Laura Avellaneda; el director general de Cooperativas Agroalimentarias, Juan Miguel del Real; el director técnico de Parsec, Leo Forte, en representación del patrocinador principal del Congreso, junto a la decana del Colegio de Enólogos CLM, Milagros Romero.
