Hoy a las 18:00 horas ha tenido lugar la tradicional visita de la alcaldesa de Tomelloso en época de vendimia a la Cooperativa Vinícola de Tomelloso. Jiménez ha estado acompañada por concejales del equipo de gobierno; por el presidente de la entidad, Fernando Villena; por el enólogo Carlos Pérez y miembros de la junta rectora que juntos han realizado un recorrido por las instalaciones.
Fernando Villena, como presidente de la Cooperativa, expuso que ,aunque aún quedaban unos diez o doce días para la terminación de la vendimia en Vinícola, la impresión general tenía que considerarse como casi normal, puesto que las altas temperaturas desviaron el proceso normal y la vendimia se había diferido en el tiempo por haber iniciado la cosecha muy temprano por el adelanto de algunas variedades, aunque, en general, estimó que la calidad no era mala, a falta de terminar de vendimiar las variedades Airén y Cabernet Sauvignon y que en la variedad Tempranillo tenía una disminución en su producción por los fuertes calores diurnos y nocturnos, considerando una disminución de cosecha comparativa de un 20 por ciento menor para esta variedad, mientras que para las otras variedades la producción podía estimarse como similar.
Carlos Pérez, enólogo de la Cooperativa, estimaba que la vendimia iba lenta desde el inicio el 10-12 de agosto y afectado a las variedades más sensibles.
Expresó que la vendimia no debía acelerarse por la falta de grado de las variedades que restaban de cortar puesto que se necesitaba que las uvas cogieran grado y que para la bodega era mejor, puesto que la elaboración sería más fácil, aunque el tiempo en este mes de octubre ya se estaba dejando sentir con temperaturas bajas, algún relente y la posibilidad de lluvias y que en definitiva se estaba produciendo un desequilibrio en las uvas, con una comprobada acidez baja.
En relación a las futuras iniciativas en la elaboración de vinos indicó que siempre se disponían de nuevos proyectos, pero que actualmente el mercado del vino no estaba muy en alza y que esta situación de poca demanda y de precios bajos hacía que se tuviera intención a largo plazo de realizar proyectos que ya se tenían en mente, pero en espera de que la situación de precios mejorara; a lo que el Fernando Villena añadió que los costes de elaboración y embotellado habían subido muchos los precios de producción y elaboración, incluso como para el precio de los tapones, de las botellas y otros, teniendo la esperanza de que los tiempos cambiasen, porque actualmente describió que el mercado no era mejor que la campaña pasada y los costes de producción habían incrementado.
Comentó que la cosecha no estaba evaluada en cuanto a volumen de kilos, ya que para la finalización de la vendimia quedaban aún doce días en espera de las variedades Airén y Cabernet Sauvignon.
Inmaculada Jiménez, agradeció a la Cooperativa la visita para poder seguir poniendo en valor los vinos de Tomelloso, valorando y estimando la categoría de todos los elaboradores de Tomelloso que llevan el nombre por distintos lugares del mundo y se sentía satisfecha de poder visitar “in situ” todas las instalaciones, esperando que el tiempo acompañara hasta el final de vendimia y se mejorara el mercado que redundaría en los bolsillos de los agricultores.
