Tenemos la obligación de añadir en nuestra relación de notas características de nuestro paisaje manchego a los mundialmente conocidos Molinos de Viento que dan prestigio, fama e historia a nuestra tierra.
Los Molinos de viento marcan una estampa y una imagen identificativa del entorno de la llanura manchega extendida y con un claro reconocimiento enmarcado y felizmente descrito y narrado en la famosa batalla que mantuvo con los molinos don Quijote, en la maravillosa obra de Miguel de Cervantes.
Es sabido que los molinos de viento se construyeron con el fin de proceder a la molienda de los granos fundamentalmente de trigo para obtener harina, como alimento indispensable en aquellas épocas donde la alimentación no era tan amplia de surtidos como existen hoy en día.
En general, constaban de cuatro aspas en cruz con varas de madera firmando cuadros realizadas con álamo negro que en funcionamiento eran protegidas con telas para facilitar el movimiento. Las piezas interiores, rueda principal(catalina) de madera de encina y segunda rueda(linterna) de pino y las dos piedras volanderas(muelas) de piedra de roca.
El tejado (caperuza) es de forma cónica y puede dirigirse para orientar el viento mediante un palo guía(borriquillo), situado en la parte baja.
Se tienen datos de la primera existencia de estos molinos a partir del siglo XVI y se dejaron de utilizar hacia 1940 con la entrada de molinos eléctricos.
Su funcionamiento, em principio nos pudría parecer muy sencillo, pero en realidad era un verdadero trabajo de ingeniería, pues disponía de distintos a aparatos de regulación, tanto de la velocidad de funcionamiento de las ruedas, como de la calidad de la molienda, así como la posibilidad de orientación de las aspas a favor de la dirección del viento.
Es curioso ver y conocer el funcionamiento y aprenderse el típico nombre de cada pieza, con denominaciones muy curiosas y particulares.
En realidad, se puede considerar como la primera industria existente y cuya idea original partió de la función del aire en los veleros marinos.
En La Mancha existen varias localidades con molinos de viento muy conocidas y visitadas en las que a cada molino se le asigna un nombre o apelación específica muy curiosas y los más conocidos se exponen en el siguiente cuadro:
| CONSUEGRA | 12 | 2,9 | |
| CAMPO DE CRIPTANA | 10 | 36,3 | |
| MOTA DEL CUERVO | 7 | 82,2 | |
| HERENCIA | 7 | 24,7 | |
| ALCÁZAR DE SAN JUAN | 4(19) | 9,9 | |
| MIGUEL ESTEBAN | 4 | 0,39 | |
| LOS YÉBENES | 4 | 36,9 | |
| TEMPLEQUE | 3 | ||
| PUERTO LÁPICE | 3 | 0,1 | |
| BELMONTE | 3 | 17,2 | |
| MADRIDEJOS | 1 | 2,8 | |
La imagen exterior que tenemos en las imágenes son: el cilindro del cuerpo del molino siempre de blanco encalado, las características cuatro aspas en cruz y el tejado o cubierta de forma cónica y de color gris azulado y el palo guía para mover la cubierta.
La presencia de estos molinos en nuestro paisaje da carácter, fama y belleza a la amplitud de novedades de nuestro entorno y hace que la Llanura Manchega se llene de esplendor.
