Tomelloso ha convertido este viernes su oferta agroalimentaria en punto de encuentro para empresas y profesionales del sector. Tomelloso Sabor ha comenzado en el recinto ferial con una jornada dedicada específicamente a la distribución, en la que participan 25 representantes de ámbitos como la hostelería, la restauración, el catering, la sumillería, el canal gourmet y la propia distribución.
La iniciativa, que se organiza por primera vez dentro de esta muestra, busca conectar directamente a los productores de la localidad con profesionales capaces de incorporar sus productos a nuevos canales comerciales.
El alcalde de Tomelloso, Javier Navarro, y la concejala de Turismo y Promoción Económica, Rocío Valentín, han participado en la apertura de la jornada. Durante su intervención, Navarro ha destacado la amplitud de la producción alimentaria local y ha señalado que la gastronomía de Tomelloso no se limita a su histórica vinculación con el vino.
A la producción vitivinícola se suman alimentos como quesos, miel, embutidos, frutos secos, encurtidos, dulces y cerveza, entre otros. Una variedad que, según señaló el alcalde, evidencia la capacidad empresarial y productiva existente en el municipio.
Navarro también ha subrayado la importancia de que estas elaboraciones ganen presencia fuera de su mercado habitual. La búsqueda de nuevos clientes y canales de comercialización se plantea así como una de las principales líneas de esta edición de Tomelloso Sabor, junto con la difusión de la gastronomía y de las empresas del municipio.
Presentaciones comerciales y contacto directo
La sesión profesional incluye intervenciones breves de varias de las empresas participantes, que presentan sus productos, características y posibilidades comerciales ante los distribuidores invitados.
En esta jornada toman parte Quesos Poveda, Virgen de las Viñas Bodega y Almazara, Miel Ferrandis, Conservas Vegetales Cano, Bodegas Verum, Embutidos La Anisia, Cervezas La Primera, Bodegas Casaquemada, Embutidos Castro y FTB Beer Project, firmas que también forman parte de la exposición de Tomelloso Sabor.
El programa incorpora además un espacio de networking acompañado de degustaciones, concebido para que productores y profesionales puedan intercambiar información, establecer contactos y conocer directamente la oferta disponible.
Entre los asistentes se encuentran Jesús Menéndez López, presidente de la Asociación Española de Directores de Hotel; Francisco Javier Pozo, vicepresidente y formador de la Asociación de Maîtres y Camareros de España y profesional del Corral de la Morería; y Arturo Garre, vinculado al ámbito gastronómico.
También participa Fernando Hidalgo, de la revista Hostelería y Restauración, entidad que ha colaborado en la organización del encuentro junto al área de Turismo del Ayuntamiento de Tomelloso.
Una muestra con 17 empresas hasta el domingo
La actividad profesional tendrá continuidad por la tarde con una visita de los distribuidores a la exposición alimentaria. El recorrido coincidirá con la inauguración oficial de Tomelloso Sabor, prevista a las 17:00 horas, y permitirá a los asistentes conocer la oferta completa de las 17 empresas expositoras y profundizar en los contactos establecidos durante la mañana.
Tomelloso Sabor permanecerá abierto hasta el domingo en el recinto ferial. Junto a la exposición de productos, el programa incluye música, concursos de cata y diferentes showcookings.
La cita combina así la promoción de la producción alimentaria de Tomelloso ante el público con una vertiente comercial dirigida a ampliar mercados, generar relaciones profesionales y facilitar nuevas oportunidades para las empresas del municipio.
