La Comunidad de Madrid volverá a formar parte de la Feria líder mundial de Alimentación y Bebidas de Calidad con actividades durante los 4 días –del 13 al 16 de abril– y bajo el sello de calidad Alimentos de Madrid M Producto Certificado, un distintivo con el que cuentan más de 500 productos que garantizan la calidad diferenciada de los alimentos de origen o elaboración en la región.
Marcas como chocolates Maykhel, Granjas Villarreal, Supracafé, Robusa o Albe / Lácteas del Jarama acercarán su producto a los más de 110.000 visitantes profesionales que se esperan esta edición. Cuatro días non stop con actividades como el Concurso de los Mejores Callos de la Comunidad de Madrid organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE), un showcooking de la mano de la chef Xandra Luque con queso cottage de Albe y miel de Madrid , armonizado con Vinos Jeromín, bodega familiar ubicada en Villarejo de Salvanés, y el protagonizado por el sello de calidad IGP Carne de la Sierra de Guadarrama, donde el chef Roberto Capone elaborará un “entrecot a la parrilla sin parrilla”. Chocolates Maykhel pondrá, entre otros, la nota dulce con un showcooking y degustación de la elaboración diseñada por la pastelera Begoña Gardel. Para terminar, el jueves 16, tendrá lugar el V Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos de la Comunidad de Madrid organizado por Hostelería de Madrid.
AOVE Oro Madrid de la almazara Santiago Apóstol (Villa del Prado), Albillo Real, de la bodega Las Moradas de San Martín (San Martín de Valdeiglesias) con DOP Vinos de Madrid, carnes de la Cooperativa Ganademad (Buitrago de Lozoya), Vermut Zarro, Supracafé, Cervezas La Cibeles o el anís con IGP Chinchón de La Alcoholera, son solo algunos de los productos protagonistas que llenarán de sabor y calidad el Escenario Comunidad de Madrid (4A50) con el que contará la región, en exclusiva, en el 39 SG.
Showcookings, presentaciones y catas dedicadas a poner en valor tanto el producto como las pequeñas empresas que lo hacen posible, cuatro días para disfrutar de lo mejor de Madrid en el Salón Gourmets.
