La directora general de Ordenación Agropecuaria, Lydia Benítez, ha inaugurado esta mañana la Jornada ‘El toro bravo: ecosistemas, agrarios, economía, sociedad y cultura’ que se está celebrando hoy en Toledo.
En la misma, la directora general ha transmitido a la organización, ponentes, profesionales y asistentes “la importancia estratégica” que tiene el toro bravo para la región “porque es más que una actividad ganadera, es un pilar fundamental de nuestro medio rural por su contribución a la conservación de ecosistemas únicos como la dehesa, al mantenimiento de la biodiversidad y la gestión sostenible del territorio”.
Desde el punto de vista económico, genera más de 400 millones de euros y unos 10.000 empleos, en su inmensa mayoría en el medio rural, lo que contribuye a fijar población y a dinamizar el medio rural, “y en un contexto como el actual, en el que estos retos son prioritarios, es importante reconocer y valorar estos sistemas productivos”, según Lydia Benítez.
En la actualidad, Castilla-la Mancha cuenta con 203 explotaciones de lidia, de un total de 3.018 explotaciones de bovino, la mayoría están en la provincia de Toledo, que concentra casi el 40 por ciento de las mismas; en concreto en esta provincia se localizan 78 ganaderías.
En lo que atañe al censo, la Comunidad Autónoma suma más de 20.000 animales calificados como de lidia de un total de casi medio millón de bovinos. A nivel provincial, vuelve a destacar Toledo con casi la mitad del censo, más de 9.000 cabezas de ganado.
Unos números que, tal como ha reiterado Lydia Benítez, “ponen de manifiesto la importancia que tiene el toro bravo para Castilla-La Macha y su valor como seña de identidad cultural”. Algo que se manifiesta en que la región encabeza los eventos taurinos en España y en que es la segunda comunidad en escuelas taurinas “o que somos una región referente en la difusión de contenidos taurinos al ser la única Comunidad Autónoma con un canal taurino específico, en abierto y gratuito”.
“Todas estas son razones sobradas para que desde el Gobierno de Castilla-La Mancha tengamos claro que hay que proteger este modelo, apoyarlo y garantizar su futuro ya que sabemos que defender el toro bravo es defender nuestros ecosistemas, fortalecer nuestro medio rural y mantener la esencia de Castilla-La Mancha”, ha dicho la directora de Ordenación Agropecuaria.
Por último, ha agradecido la organización de esta jornada que hace posible avanzar en el reconocimiento, la modernización y la sostenibilidad del sector, reforzando la importancia estratégica que tiene el toro bravo dentro del tejido agropecuario regional.
