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Gastronomía

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Todo preparado para iniciar el viernes la duodécima Ruta de las Tapas de Villacañas

Los seis bares y restaurantes de Villacañas que participan en la 12ª edición de la Ruta de las Tapas lo tienen todo listo para...

Recetas con pistacho: nuevas ideas fáciles para sorprender en casa

El pistacho ya no es solo para decorar: cada vez más cocinas lo usan como ingrediente principal por su sabor tostado, su toque cremoso...

La Junta colabora en el impulso de la I feria Sabores de los Montes especializada en carne de caza, un sector que moviliza 1.150...

Delegación Provincial de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en Ciudad Real Blanca Fernández ha manifestado que para el Gobierno de Castilla-La Mancha “es obligado estar presente y colaborar con esta feria porque es una iniciativa especializada en la carne de caza y porque parte de una actividad cinegética…

The Champions Burger arranca el tour 2026: más espectáculo, más de 60 ciudades y expansión internacional

Ya es oficial. The Champions Burger está de vuelta. El mayor festival de hamburguesas gourmet de Europa se reinventa y afronta su séptima edición con una...

La Asociación de Catadores de Castilla-La Mancha, pone la atención en San Valentín, en una cata armonizada como antesala al carnaval

El jueves 12 de febrero, la Asociación de Catadores de Castilla-La Mancha, celebró su tradicional cata de San Valentín, en VITANGUEO, un local destinado...

El ‘II Día Internacional de las Gachas Manchegas’ se celebrará en Albacete el sábado 7 de marzo con el respaldo de la Junta

Delegación Provincial de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en Albacete Tendrá lugar en el Centro Comercial Imaginalia con un millar de raciones disponibles a beneficio de AMAC y con las actuaciones de Agustín Durán, Pablo Carbonell, Frutos Secos Rumba y Modesto Colorado.   Ruiz Santos ha destacado la…

XX Edición del Concurso de Gachas de Santa Águeda en Pinilla de Jadraque

Coincidiendo con las celebraciones en honor a Santa Águeda, el municipio vuelve a apostar por esta iniciativa que recupera un plato tradicional que, junto...

La Junta agradece a la Academia de Gastronomía su labor para poner en valor los alimentos y la cocina de Castilla-La Mancha

Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo RuralEl consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo, Julián Martínez Lizán, ha subrayado que agricultores y ganaderos son el primer eslabón de la cadena alimentaria, quienes hacen posible que el sector agroalimentario aporte el 17 por ciento del PIB y lidere las exportaciones. El consejero…

Cuenca participa en una campaña regional para reducir el desperdicio alimentario en el sector hostelero

Delegación Provincial de Economía, Empresas y Empleo en CuencaArancha Poveda ha agradecido a hostelería conquense su implicación en esta campaña y ha puesto de relieve “el compromiso de nuestros hosteleros con iniciativas de carácter social y ambiental”  

La croqueta cambia de sartén: el 30 % de los españoles ya la cocina en air fryer u horno

Con motivo del Día Mundial de la Croqueta, que se celebra cada 16 de enero, Croquetasricas.com, un obrador familiar especializado en la elaboración de...

El Gobierno regional y la Academia de Gastronomía reconocerán el trabajo de los restaurantes del medio rural en la V Edición de los Broches...

El Gobierno regional y la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha entregarán el 30 de enero en el Palacio de los Duques de Medinaceli,...

Vuelven las pizzas cargadas de oro de Marquinetti

La ya tradicional propuesta del restaurante Marquinetti para el Día de Reyes vuelve este 2026 con una nueva edición cargada de ilusión y premios...
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