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Gastronomía

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La Asociación de Catadores de Castilla-La Mancha, pone la atención en San Valentín, en una cata armonizada como antesala al carnaval

El jueves 12 de febrero, la Asociación de Catadores de Castilla-La Mancha, celebró su tradicional cata de San Valentín, en VITANGUEO, un local destinado...

El ‘II Día Internacional de las Gachas Manchegas’ se celebrará en Albacete el sábado 7 de marzo con el respaldo de la Junta

Delegación Provincial de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en Albacete Tendrá lugar en el Centro Comercial Imaginalia con un millar de raciones disponibles a beneficio de AMAC y con las actuaciones de Agustín Durán, Pablo Carbonell, Frutos Secos Rumba y Modesto Colorado.   Ruiz Santos ha destacado la…

XX Edición del Concurso de Gachas de Santa Águeda en Pinilla de Jadraque

Coincidiendo con las celebraciones en honor a Santa Águeda, el municipio vuelve a apostar por esta iniciativa que recupera un plato tradicional que, junto...

La Junta agradece a la Academia de Gastronomía su labor para poner en valor los alimentos y la cocina de Castilla-La Mancha

Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo RuralEl consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo, Julián Martínez Lizán, ha subrayado que agricultores y ganaderos son el primer eslabón de la cadena alimentaria, quienes hacen posible que el sector agroalimentario aporte el 17 por ciento del PIB y lidere las exportaciones. El consejero…

Cuenca participa en una campaña regional para reducir el desperdicio alimentario en el sector hostelero

Delegación Provincial de Economía, Empresas y Empleo en CuencaArancha Poveda ha agradecido a hostelería conquense su implicación en esta campaña y ha puesto de relieve “el compromiso de nuestros hosteleros con iniciativas de carácter social y ambiental”  

La croqueta cambia de sartén: el 30 % de los españoles ya la cocina en air fryer u horno

Con motivo del Día Mundial de la Croqueta, que se celebra cada 16 de enero, Croquetasricas.com, un obrador familiar especializado en la elaboración de...

El Gobierno regional y la Academia de Gastronomía reconocerán el trabajo de los restaurantes del medio rural en la V Edición de los Broches...

El Gobierno regional y la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha entregarán el 30 de enero en el Palacio de los Duques de Medinaceli,...

Vuelven las pizzas cargadas de oro de Marquinetti

La ya tradicional propuesta del restaurante Marquinetti para el Día de Reyes vuelve este 2026 con una nueva edición cargada de ilusión y premios...

Afexppan cierra 2025 consolidando una nueva etapa para el pan y la pastelería artesanal de Ciudad Real

La Asociación Provincial de Panaderos y Pasteleros de Ciudad Real (Afexppan) concluye el año 2025 con un balance profundamente positivo, fruto de un intenso...

El Gobierno de CLM anima a incorporar a los menús navideños alimentos de calidad de Castilla-La Mancha

“Esta Navidad la ciudadanía tiene la oportunidad de disfrutar en sus comidas y cenas de productos de calidad de Castilla-La Mancha, avalados por la...

El champiñón, un aliado saludable y sostenible para las mesas de Navidad

2025Con la llegada de la Navidad, el champiñón se consolida como uno de los productos estrella para quienes buscan platos sabrosos, saludables y equilibrados...

Sánchez inaugura su segundo Bakery Café en Alcázar de San Juan, reforzando su apuesta por la calidad artesanal

La firma panadera Sánchez ha inaugurado su segundo Bakery Café en Alcázar de San Juan, concretamente en el número 4 de la Avenida de...
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