Pasamos a repasar algunas particularidades de ciertas zonas de las cuevas que tienen su importancia y conservan sus características especiales que son interesantes de...
Conocidos los factores ambientales que determinan la evolución que se produce durante la fermentación del mosto, finalizaremos anotando de forma más general la influencia...
Las condiciones que reúnen las cuevas permiten poder llevar a cabo una fermentación de los mostos para obtener vinos de calidad.
En anteriores artículos hemos...
Hoy en el Auditorio López Torres de Tomelloso ha arrancado el segundo seminario “Bajo Tierra” organizado por la UCLM y que finalizará mañana viernes.
Este...
En la correcta elaboración de vinos son importantes muchos factores sobradamente conocidos por cualquier viticultor y especialmente en los momentos de la entrada del...
